Kinas eksport af hvidløg til Sydamerika står over for udfordringer

Chile er et stort hvidløgsdyrknings- og -producerende land i Sydamerika, ikke kun til hjemmemarkedsforbrug, men også eksporteret til sydamerikanske lande som Mexico, Peru, Bolivia og Brasilien. Nu har Chile startet storstilet-dyrkning af kinesisk hvidløg, hvilket kan have en vis indflydelse på Kinas eksport af hvidløg til regionen. Kinesisk hvidløg bliver stadig mere populært på det chilenske marked, og mange hvidløgsbønder i landet begynder at dyrke kinesisk hvidløg. Embedsmanden med ansvar for produktionsanliggender hos AGROUNO, den største hvidløgsproduktions- og eksportgruppe i Chile, sagde, at kinesisk hvidløg blev introduceret til Chile for et par år siden. I øjeblikket dyrker mange hvidløgsdyrkere i Chile ikke længere deres egne hvidløgssorter og begynder at producere kinesisk hvidløg. Selvom chilensk hvidløg har en stærkere smag end kinesisk hvidløg, har kinesisk hvidløg en absolut fordel i landbrugsproduktion og hvidløgssalg. Zuniga forklarede, at kinesisk hvidløg har en tidlig høstperiode, normalt fra maj til juni hvert år, mens chilenske hvidløg høstes senere. På det tidspunkt, hvor chilensk hvidløg blev lanceret, var markedet derfor allerede domineret af kinesisk hvidløg. Derudover er udbyttet af hvidløg i Kina meget højere end i Chile. Efter at have interviewet nogle hvidløgsbønder, erfarede reporteren, at udbyttet af hvidløg i Kina er omkring 15 tons pr. hektar, mens udbyttet af chilenske hvidløg er mindre end 8 tons pr. hektar, selv under den bedste høst. Desuden er der mange fed hvidløg i Kina, og da hvert fed kan fungere som frø, har det også store fordele ved såning. Derudover påpegede nogle virksomheder, der sælger og eksporterer hvidløg, i interviews, at kinesisk hvidløg er meget større end chilensk hvidløg, så det er nemt at vinde på markedet med dets udseende og favoriseres af forbrugerne. Derudover bruger de fleste chilenske husstande generelt køleskabe til at opbevare hvidløg. På grund af den høje luftfugtighed inde i køleskabet er chilenske hvidløg tilbøjelige til fugt og forrådnelse, men kinesisk hvidløg kan opbevares i lang tid uden at fordærve. Det er underforstået, at der i øjeblikket er på det chilenske marked, ud over chilenske hvidløg og kinesisk hvidløg, også egyptisk hvidløg, russisk hvidløg og spansk hvidløg. Disse udenlandske sorters konkurrenceevne er dog langt ringere end kinesisk hvidløgs. Derfor er det i Chiles vigtigste hvidløgsplantningsområder blevet almindeligt, at hvidløgsbønder skifter til kinesisk hvidløg. Men da chilenske producenter forbedrer deres teknologi og reducerer omkostningerne, vil det uundgåeligt have en indvirkning på Kinas hvidløgseksport til Chile. Derudover er Chile nu begyndt at eksportere kinesisk hvidløg produceret i landet til nabolandene. I betragtning af, at Chile aktivt søger at tilslutte sig det sydlige fællesmarked og underskrive frihandelsaftaler med nabolande i Sydamerika, forventes det, at det om få år stadig kan være muligt i et vist omfang